SOL BAC EXPORT AS
P.O. Box 5100 Larsgaarden,
N-6021 Aalesund,
Norway.
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PHONE: +47 70 13 05 00
TELEFAX: +47 70 13 05 03
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sverre@solbac.no
carla.amaral@solbac.no
karina@solbac.no
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karina@solbac.no
O Cod Gadus Morhua é o Legítimo Bacalhau, É pescado no
Atlântico Norte e considerado o mais nobre bacalhau. Normalmente,
é o maior, o mais largo e com postas mais altas. Tem coloração
palha e uniforme quando salgado e seco.
Atlântico Norte e considerado o mais nobre bacalhau. Normalmente,
é o maior, o mais largo e com postas mais altas. Tem coloração
palha e uniforme quando salgado e seco.
O Saithe é um tipo de peixe mais escuro e tem um sabor mais forte.
O Ling é um tipo de peixe bem claro e mais estreito que os demais.
Sua carne é clara e bonita.
Sua carne é clara e bonita.
O Zarbo é o mais popular dos peixes, geralmente, são menores que
os demais tipos.
os demais tipos.
Todos os 5 tipos são classificados em 3 categorias:
Imperial / Superior- É a melhor classificação. Significa que o bacalhau está bem cortado, bem
escovado e bem curado.
Universal - Classificação que identifica o bacalhau que apresenta pequenos defeitos, que não
chegam a comprometer sua qualidade, visto que o paladar é o mesmo do Imperial;
Popular - É o bacalhau que apresenta manchas e do qual faltam pequenos pedaços.
A nossa actividade principal é a produção e a exportação de:
BACALHAU SALGADO VERDE.
BACALHAU SALGADO SECO.
OUTROS PRODUTOS DE PESCADO.
Em nossa lista de produtos os peixes mais comercializados são o Cod, o Saithe, o Ling, o Zarbo
e, mais recentemente, o Cod Gadus Macrocephalus.
Trabalhamos com todos os tamanhos destes.
BACALHAU SALGADO VERDE.
BACALHAU SALGADO SECO.
OUTROS PRODUTOS DE PESCADO.
Em nossa lista de produtos os peixes mais comercializados são o Cod, o Saithe, o Ling, o Zarbo
e, mais recentemente, o Cod Gadus Macrocephalus.
Trabalhamos com todos os tamanhos destes.
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